Manuel Luís Goucha volta a referir-se aos seguidores para revelar mais uma daquelas receitas que só a estrela da TVI sabe fazer.
Num vídeo partilhado este domingo nas redes sociais, o Manel começa por dizer, “Hoje é a minha vez de cozinhar. Vou fazer no forno um lombinho de porco, fumado de alecrim, e vou fazê-lo acompanhar com um gratinado de batata. Vamos então às receitas. “
Ainda explica, deixei de um dia para o outro no frigorífico e tapado, dois lombinhos de porco a marinarem em vinho branco, três dentes de alho picados, algumas rodelas de limão e galhos de alecrim temperados de sal. Hoje retirei os lombinhos de porco da marinada e sequei-os e fui-los dourar bem num recipiente ao lume com um fio de azeite e um pouco de manteiga.”
A receita continua, “Manteiga que pode ser manteiga de alho. Uma vez os lombinhos de porco bem dourados de um lado e de outro, pincelei-os com mostarda de Dijon. Por fim, acrescentei todo o líquido da marinada. O forno deve estar pré-aquecido a 180 graus e os lombinhos de porco vão agora acabar de cozinhar no forno.”
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