Olivier da Costa é a capa da última edição trimestral da revista GQ Portugal.
Durante a entrevista, o conceituado chef de cozinha afirmou: “Que é que me interessa os meus pares? Os meus pares não me pagam a conta. Aqui em Portugal não há ninguém que chegue aos meus pés”.
“Estou há 30 anos nisto, não tenho falência nenhuma, não devo a fornecedores, estou a abrir lá fora, sou o mais internacional de Portugal de sempre”, enumerou.
“É o que eu digo: eu não deposito estrelas Michelin, eu deposito dinheiro na conta. E eu prefiro depositar dinheiro na conta do que ter as estrelas Michelin”, acrescentou.
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