“O leite achocolatado tem mais açúcar do que uma Coca-Cola e é permitido nas escolas públicas”
O chef Nuno Queiroz Ribeiro é o único chef português com uma distinção de mérito do Ministério da Saúde.
Nuno Ribeiro de 43 anos, foi ainda o primeiro convidado para um simpósio da Organização Mundial de Saúde.
Recentemente em entrevista à MAGG deixou uma dica valente, “O leite achocolatado tem mais açúcar do que uma Coca-Cola e é permitido nas escolas públicas”.
«Já me reuni com o Ministério da Educação e até com o Presidente da República para que este caderno de encargos seja revisto, mas entretanto as cantinas públicas já têm atribuídas as empresas de catering, tudo continua igual e este tipo de coisas continua a ser permitido. O leite achocolatado, por exemplo, tem mais açúcar que uma Coca-Cola e é permitido nas escolas públicas, e até é oferecido pelo governo às escolas.
Eu defendo muito que regressar não é regredir, e se nós voltássemos às nossas origens, à nossa dieta mediterrânica nas escolas, tudo ia mudar. Temos que olhar para as crianças como uma prioridade».
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